Mada Roots
MACARON MALGACHE
MACARON MALGACHE
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Le macaron malgache est un en-cas très apprécié dans la Grande Île. Il n’a rien de commun avec le macaron parisien constitué de deux fines coques d’amandes collées par une ganache ! C’est une pâtisserie faite à base de lanières pâtes frites, enrobées ensuite de sirop. Le mélange est tassé en forme d’une plaque avec une épaisseur de 5 cm en moyenne. Une fois refroidi, on y découpe des portions de forme rectangle ou carré.
Craquant ,dorés, légèrement caramélisé , enrobés de miel
Poids 84g Prix 3€ pièce
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